Monsieur Chapelar

1926 - L'invention de la marmite autocuiseur

Aujourd'hui plus connue sous le simple nom d'"autocuiseur", c'est en 1926 que Monsieur Chapelar présente sa "marmite autocuiseur à fermeture hermétique à vis à pression" au Concours Lépine.

Ce récipient permet de cuire des aliments plus rapidement que dans une marmite classique, grâce au principe de cuisson sous pression. La fermeture hermétique à vis empêche l'air de s'échapper et permet de créer une forte pression à l'intérieur de la marmite : cette pression fait considérablement augmenter la température intérieure et permet de cuire les aliments beaucoup plus vite !

Nom de I'Inventeur: Monsieur Chapelar
Noni de I'invention: Marmite autocuiseur
Année: 1926