Monsieur Georges Lavergne

1952 - L'invention du gaufrier Mélanie

Sauriez-vous dater la naissance de la gaufre ? C'est vers 1185 qu'apparaît cette sorte de pâtisserie cuite entre deux plaques de métal divisées en cellules, qui permettent d'imprimer sur la gaufre un dessin en relief.

Près d'un siècle plus tard, Monsieur Georges Lavergne présente au Concours Lépine de 1952 son gaufrier Mélanie, le premier gaufrier moderne ! L'appareil est constitué de deux moules en aluminium, rectangulaires et alvéolés, montés sur deux manches munis de poignées en bois et reliés entre eux par des charnières. Cet appareil ingénieux et pratique permet d'emprisonner toute la pâte et de cuire des gaufres sur n'importe quel foyer !

Nom de I'Inventeur:Monsieur Georges Lavergne
Noni de I'invention:Gaufrier Mélanie
Année:1952